Татьяна (pepelnaya) wrote,
Татьяна
pepelnaya

Кускус с овощами

Кускус просто находка для современных хозяек. Это крупа, с которой можно быстро приготовить различные блюда, и она может быть отдельным гарниром без добавок.  Кускус ещё и очень вкусный. Эта пшеничная крупа бывает мелкая и крупная, но как правило продается высушенной и пропаренной. А поэтому достаточно залить кускус горячей водой или горячим бульоном, накрыть крышкой и через 5 минут готово!

Пробовала различные варианты в ресторанах,  в том числе кускус холодный в  салатах, покупала разные смеси у марки «Ярмарка», но решила приготовить и свой вариант кускуса с овощами. Объединить 2 блюда соте и кускус.

FotorCreated.jpg

1 баклажан
1 средняя луковица (белый или красный лук)
200 г помидоров черри
1 стакан кускуса
1 стакан кипяченной воды
Подсолнечное масло для жарки (в данном рецепте захотелось нерафинированного)
Соль по вкусу

1. Режу кабачки кубиками, лук так же, а черри половинками
2. Сначала обжариваю баклажаны, дальше добавляю лук, когда они уже подрумянятся добавляю черри.
3. Овощи с маслом дадут сок, но его не так много, добавляю воды (если покажется мао можно ещё воды добавить), а потом крупу, перемешиваю
4. Накрываю крышку и даю потушиться минут 5-7 на небольшом огне.




IMG_8778.JPG

IMG_8779.JPG


Tags: ПП, второе, ням, рецепты
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments