Тыкву я не особо люблю, но в виде крем-супа обожаю. Всегда делала суп соссливками, а тут подсмотрела, что его можно сделать со сливочным сыром и решила попробовать. И получилось восхитительно!
Сложно писать рецепт, ибо делаешь все на глаз, но обычно в составе
Тыква, картофель, морковь и лук, все отваривается, измельчается в блендере.
Бульон соединяешь с овощным пюре снова на огонь.
Подмешиваем сливочный сыр до его растворения.
Под конец солим и обязательно щепока мускатного ореха.
Ароматно, нежно и очень вкусно!
Journal information