Эспрессо (Espresso) - способ приготовления напитка, в котором горячая вода под давлением пропускается через спрессованную таблетку молотого кофе. На основе эспрессо с подогретым или взбитым паром молоком готовится множество напитков для кофейного меню
Американо, Кофе Американо (Americano, Caff? Americano) – эспрессо, разбавленный водой.
Капучино (Cappuccino) – Напиток на основе одинарного эспрессо, с добавлением горячего молока и молочной пены.
Мокка, Мока (Mocha, Moka, Mocca, Moca) –Также название напитка, в состав которого входят шоколад и кофе, обычно эспрессо.
Латте, Кофе Латте (Latte, Caffе Latte) – Напиток на основе эспрессо, включающий примерно три четверти горячего молока с пеной наверху.
Кофейный словарь
много, много кофе и красивых картинок
рецепты кофе и кофейных напитков
Институт кофе и чая
Journal information