3 яйца
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
1 стакан кефира
2 стакана муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
цедра 1 лайма
Для глазури:
100 г сахарной пудры с ванилью
2 ст. л. лаймового сока
1. Яйца взбить с сахаром
2. Добавить размягченное масло, взбить, влить кефир и снова взбить.
3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородного состояния без комочков.
4. С лайма снять цедру, добавить ее в тесто и перемешать.
5. Тесто равномерно выложить в форму для выпечки.
6. Выпекать кекс при температуре 180 градусов 35-40 минут, до румяного цвета и сухой зубочистки
Journal information