Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

pepelnaya

Итоги июля

1. Два раза ездили на дачу: общение, природа, красивый сад, озеро, шашлыки, баня
2. Пережили жару
3. Два раза были на Заливе
4. Ездили в Сестрорецк. Море, парк Дубки
5. Гуляли по парку Лесотехнической академии. Пешком дошли туда от Чёрной речки.

Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
kitchen

Тархун

Я когда-то делилась рецептом тархуна. Он подразумевает варку сиропа. А тут рецепт простой и у напитка насыщенный зелёный цвет и более яркий вкус.

Траву тархун можно купить на рынке или в магазине. У нас дачный вариант. Главное свежая зелень.


Collapse )
soap-bubble

Жаркое лето

Сегодня первый прохладный день. Даже не верится что прохладно. И это после месяца с лишним жары, просто непреходящей, круглосуточной и без дождей. И это в Питере!!! Вроде через неделю опять обещают +30, посмотрим, но пока наслаждаюсь +21.
В этом году первый раз санскрин близок к тому чтобы закончится, хотя отдельно тюбик для лица, остальное для открытых участков тела. Первый раз хожу с головным убором. Это помогает не нагреваться сильно, да и можно ходить без солнечных очков.

Невыносимо дома, и так прогрелась квартира ( и у нас еще солнечная сторона), что даже сейчас +28, но хоть чуть прохладнее ночью…

В это жаркое лето нашли идеальную пропорцию для лимонада. На 2 литра воды, два лимона ( оранжевых) и 5 ложек столовых сахара с верхом и обязательно лед.

На дачу ездили не только покупаться в озере, но и выбирались на залив, это намного дальше, чем Комарово или тем более Солнечное. Народ есть, но уже не так много, не всем захочется уехать более чем за 80 км от города.

Есть плюсы и минусы любой погоды, но ценно, что что-то по-другому и можно попробовать новое или ценить что-то еще больше! Например, умеренное лето, когда +25)
pepelnaya

(no subject)

Прошлая неделя пролетела так быстро. Вроде и много событий и в тоже время, когда хорошо проводишь время, то оно просто испаряется. На неделю к нам приезжала моя подруга. Жила у нас. Она совместила приятное с полезным. Приехала на конференцию по альтернативной коммуникации, где и сама была спикером, но это только два дня. А так, успели погулять в центре, съездить в Петергоф на метеорах и все это до жары. Еще покатались на веломобилях в парке Сосновка, прогулялились по нашему району, ходили в ресторан, сами дома готовили вкусняшки и много общались.
Очень хочется, чтобы у меня остался этот заряд позитива, легкости, непринужденности, расслабленности и легкой чертовщинки и раскрепощенности, которых мне не хватает;)
kitchen

Про еду

Я тут зарекалась писать про еду. Периодически пробуем новое.
Муж как-то купил любопытную смесь зелени, даже с цветками. Неплохо, но не такой яркий вкус как у наборов у марки «Белая дача». Зато эстетически очень красивый салат.


Collapse )
pepelnaya

Движухи недели

1.Завтра начнется бесплатный марафон про детское питание от нутрициолога Марии Кардаковой «Дети, сладкое и здоровый рацион».

2.Нетологии 10 лет и можно поучаствовать с розыгрышах и получить бесплатно доступ к курсу «Креативное мышление и генерация идей».

3. В Лекториуме новый курс «Как попасть на Луну». На ресурсе так же распродажа курсов до 15 апреля.
pepelnaya

Артишок и желтая морковь

Морковка это не экзотика, но вот какого-то другого цвета точно редкость. В США можно встретить и черную, и фиолетовую, и красную, и конечно желтую морковь. Это всего лишь другой сорт.

Муж нашел желтую и на вкус она как обычная морковь, но в салате как красиво и радужно;) Но может чуть более сладкая и водянистая.

Артишок еще надо распробовать. Пока нам попался слишком маленький, но на вкус любопытно, чем-то напоминает кукурузу.

Большой минус артишоков, помимо цены, это то, что много надо чистить, и срезать и мало, что остается.

Но теперь планирует купить плоды покрупнее, и найти какой-какой-то интересный рецепт и распробовать.


Про экзотику и непривычные овощи и фрукты. Когда-то батат был редкостью и стоит по 500 р за кило. Сейчас все чаще его можно найти, в гипермаркетах точно есть, во Вкусвилле часто бывает и стоит уже 100-150 р за кило.

Пробуем дальше)

kitchen

Еда, разнообразие, гарниры

Давно мне хочется писать что-то про еду. Если рецепты давно у меня в ЖЖ, то вообще тема еды не особо у меня затронута, а она увлекательная и интересная. Люблю пробовать новые продукты, новые сочетания и кухни. И хочется большего разнообразия и более здорового питания.
Тема еды у нас в стране особенно больная. Потому что особой культуры питания нет. Генетически, мы все настроены, запасаться едой, сколько было и войн и просто голодные годы. А за последние лет 30-40, когда хлынул поток информации, то крайностей и расстройств пищевого поведения стало больше. Еду бояться, ее демонизирует, воспринимает как лекарство и бог знает что еще.

Но хочется чтобы больше людей выдыхало и воспринимало еду как еду. Чтобы были приятны новые вкусы и сочетания, находилось время для того чтобы спокойно и вдумчиво поесть без телевизора и смартфона. А еще возродить семейные обеды, как место, где можно пообщаться и обсудить что прошло за день и построить новые планы. А главное, не демонизировать какие-то компоненты еды, не ограничивать себя (без медицинских показаний), есть в меру и с удовольствием.

Да, привычки менять очень трудно, и например, отказаться от излишнего потребления сладенького или фаст-фуда трудно. Ведь это просто, доступно и легко. А мозг у нас ленивый. И наиболее удачный путь не бороться с плохими привычками, а добавлять новые, здоровые. Еще напишу про овощную тарелку.

Вот, надеюсь, потихоньку у нас рацион меняется. Стали есть больше овощей и зелени. Да, не каждый день получается все идеально, но все ли бывает идеально?) Еще очень хочу разнообразить гарниры.

Что обычно чаще всего на гарнир – макароны, рис, картошка. Еще подружились с булгуром, гречка только мы с ребенком едим. Недавно нашла интересные смеси зерновых и бобовых, это хорошая находка и вкусно. И в поисках еще чего-то)

Пробуете новое?

kitchen

Самый вкусный банановый кекс

Это рецепт я нашла у eva_daren и очень ей благодарна. Невероятно простой и вкусный кекс. Подойдет тем, кто поститься и вообще для готовки нужно не так много компонентов. А если есть бананы, которые уже начинают чернеть и так их есть не хочется, то они идеально подойдут для кекса.

Оригинал рецепта можно найти на сайте eva_daren


Collapse )