Русый локон, пепельный окрас

( Collapse )

Вроде пятница и можно поделиться легкоалкогольным напитком. Эх, только верните лето;)
Сангрия очень летний напиток, уже делилась рецептом из белого вина, теперь любимый вариант из красного.
Персики придают невероятный аромат!
Рецепт отправляется на ФМ "Летние напитки. Сезон 2"

( Collapse )

Сангрия очень легкий алкогольный напиток и летом самый приятный.  Чаще всего сангрию делаем из красного и сухого, но в результате экспериментов поняли, что из полусладкого получается лучше и не надо добавлять сахара, а тут ещё решили из белого вина сделать. Кстати, стоит иметь в виду, что сам напиток очень слабоалкогольный,  и  все градусы уходят во фрукты, так что аккуратнее их употребляйте;)
Фото дела по-быстрому на даче, жаль не смогла предать всю красоту напитка;)

Рецепт отправляется на ФМ "Летние напитки. Сезон 2"

( Collapse )

Попробовала новый и очень интересный рецепт глинтвейна. Для меня классикой этого напитка является сочетание специй корица и гвоздика, а там по желания изюм, имбирь, яблоки, апельсин, ягоды, другие специи - бадьян, розмарин. Гвоздика всегда задет тон, придает пряность,
а тут нашла рецепт без неё и получилось очень вкусно. "Копченный глинтвейн" в которым не чувствуется алкоголь, он имеет кисловато-копченный вкус.

Рецепт отправляется на ФМ "Зимние напитки"! Сезон 2

( Collapse )

Сегодня глинтвейном, наверно, мало кого удивишь. Для зимы это прекрасный напиток. А я на той недели начинала болеть и глинтвейн оказался не только вкусным напитком, но и лекарством (кстати, помогло!).
Я решила немного разнообразить традиционный рецепт и добавить розмарин и бруснику. Кстати, розмарин лучше брать свежий, но у меня пошел сушеный и тоже неплохо. Если процеживать напиток, то яркого вкуса розмарин не даст, а вот если со всеми специями налит в кружку и будет попадаться специя, то глинтвейн будет с пикантным привкусом "елки";)

( Collapse )

Зима и скоро праздники, очень хочется вкусных и грячих коктелий. Которые будут греть и радовать своим вкусом)

Начнем с безалкогольных.

Сангрия Амарена.

Наполняете бокал вишневым соком, выжимаете в него 2 дольки лимона и разогреваете в микроволновке. После добавляете корицу и ваниль (ванильный сахар) по вкусу, но так, чтобы всего лишь придать напитку легкий оттенок специй.

 

 «Прощай, простуда!»
Заварите свежий чай, добавьте в него сахар (если любите послаще), ложку меда, дольку лимона и корицу. Можно добавить яблоки.

( Collapse )

А теперь алкогольные. Начнем с их видов и происхождения.


ГРОГ

  Это изобретение английских моряков. Возникло оно так. В XVIII в. морякам Королевского флота Великобритании ежедневно выдавали порцию рома. Но вот при новом командующем флотом адмирале Эдварде Гроге эта традиция была нарушена. К адмиралу уже давно пристало прозвище "Старый грог" из-за его привычки прогуливаться по шканцам в любую погоду в непромокаемой накидке, называемой "грогрем". Вступив в командование, адмирал в целях экономии распорядился вместо чистого рома выдавать разбавленный водой. В отместку за это моряки назвали новый разбавленный напиток "грогом".
   Ныне это широко известный горячий смешанный алкогольный напиток. Готовят его в стакане хайбол из крепкоалкогольных напитков, сиропа или ликера. Разбавляют грог горячей водой или крепким чаем. Для аромата добавляют ломтик лимона.
( Collapse )

И ещё подборка алкогольных коктелей))

Горячий мохито

Для любителей мохито зимой наступают тяжелые времена. В холод пить коктейль, большей частью состоящий изо льда, – сомнительное развлечение. Выход есть – подогрей его!
Темный ром – 50 мл
Грейпфрутовый сок – 200 мл
Сахарный сироп – 40 мл
Сок лайма – 15 мл
Свежая мята – несколько веточек
Корица – 2 г
Кардамон – 3-4 зернышка

1. Заранее приготовь сироп: смешай сахар с горячей водой в пропорциях один к одному (на 40 мл жидкости 40 г песка). Остуди.
2. Вылей ром, сироп, сок лайма и грейпфрута в турку, добавь специи. Подогрей, но не кипяти.
3. Перелей мохито в бокал, укрась лаймом и мятой.

 
( Collapse )